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近日，人民网首页头条推发《广西美食的“破圈”之道》。报道中提到，柳州螺蛳粉走红，吸引了众多游客慕名而来。柳州市推出“公交专线”和螺蛳粉文化体验游主题线路，推动“螺蛳粉+旅游”融合发展，柳州还通过工业化理念打造袋装速食螺蛳粉产业，建立螺蛳粉全
发布时间：2024-11-13 点击次数：3
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小编的每日难题：今天午饭吃什么？晚饭吃什么？每天下了班都不想动手炒菜，要是能嗦上一碗酸爽鲜香的螺蛳粉就好了！螺蛳粉，广西特色名小吃之一，具有“辣、爽、鲜、酸、烫”的独特风味。如此层次丰富的味道，来源于它特制的汤料。由螺蛳、猪骨、八角、肉桂、
发布时间：2024-11-11 点击次数：1
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在广西柳州，有一种味道，它带着独特的酸辣鲜香，藏匿于喧嚣的街巷中，那便是螺蛳粉。这碗看似简单的小吃，却承载着无数柳州人的记忆与情怀，更在近年来完成了从地方小吃到全国美食新宠的华丽转身。螺蛳粉的故事，要从柳州的路边摊说起。在那些不起眼的角落里
发布时间：2024-10-31 点击次数：11
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螺蛳粉，这一源自广西柳州市的特色小吃，如今已风靡全国，凭借其独特的臭味，在美食界占据了一席之地。它不仅是一道美食，更承载着深厚的文化和情感。那么，螺蛳粉为何会如此“臭”名昭著？这独特的臭味究竟从何而来？今天，富贵将带大家一探究竟。螺蛳粉的独
发布时间：2024-10-15 点击次数：10
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近日，一名80后柳州仔在美国洛杉矶卖螺蛳粉的视频引发了全国网友的关注还上了微博热搜柳州螺蛳粉官方平台联系上了视频中的主角阿德阿德与我们畅聊了他的摆摊故事阿德向我们介绍从今年10月份起他在美国洛杉矶以移动餐车的形式卖螺蛳粉阿德说，他来到美国第
发布时间：2024-10-22 点击次数：4
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今天上午，霍英东集团副总裁香港总商会中国委员会主席中国香港足球总会主席霍启山率领香港代表团访问柳州考察了柳州螺蛳粉制作技艺并现场进行品尝让香港同胞深切感受到了柳州螺蛳粉的魅力同时，今天也是假期后首个工作日听说有不少的朋友们酸辣螺蛳粉内心依然
发布时间：2024-10-09 点击次数：6
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螺蛳粉，作为一道源自广西柳州的地道小吃，以其独特的味道和丰富的口感受到了众多食客的喜爱。而螺蛳粉的灵魂，就在于其酸、辣、鲜、香的完美融合螺蛳粉加盟。正宗螺蛳粉的灵魂在于其独特的汤底。螺蛳粉的汤底通常由螺蛳、猪骨和多种香料熬制而成，鲜香浓郁，
发布时间：2024-09-30 点击次数：8
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螺蛳粉，一种具有独特魅力的美食，以其浓郁的味道和丰富的口感，征服了无数人的味蕾。螺蛳粉的独特之处，首先在于它那浓郁的汤底。这汤底由螺蛳、骨头和多种香料熬制而成，味道醇厚，香气扑鼻。螺蛳的鲜美与香料的独特风味相互融合，形成了一种让人难以抗拒的
发布时间：2024-09-17 点击次数：5
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近年来，柳州螺蛳粉凭借其独特的口味和广泛的品牌影响力，迅速成为了国内外消费者喜爱的美食之一，其火爆程度从一系列数据中可见一斑。今年前3个月，螺蛳粉产业销售收入就达到179.32亿元！2023年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到了669.9亿元
发布时间：2024-09-26 点击次数：10
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广西柳州的特色小吃螺蛳粉-每一口都好吃到心尖上-螺蛳粉螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉真汤真粉真够味舌尖上的美味，不容拒绝的口味诱惑螺蛳粉起源发展起源：螺蛳粉起源于1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干
发布时间：2024-09-18 点击次数：13
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螺蛳粉这令人上头的味儿，它到底是什么味儿呢？破案了，酸笋里的这俩是“罪魁祸首”螺蛳粉是上世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇桂一带久负盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调味品，使得这种食物集
发布时间：2024-08-08 点击次数：12
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螺蛳粉从一开始就不单纯是个美食故事。纵观全国网红城市，只有柳州的气质如此具体而抽象——以气味闻名，臭到发香。“特种兵式”地赶往此地，搭乘上嗦粉公交线路，为打卡列表上的每一家螺蛳粉店排队，在酸、辣、鲜的碰撞中欲罢不能，构成了许多人的柳州独家记
发布时间：2024-08-28 点击次数：17
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螺蛳粉，作为一种起源于中国广西柳州的地方特色小吃，近年来在全球范围内逐渐受到关注和喜爱。本文将从多个角度探讨螺蛳粉的发展前景。一、螺蛳粉的历史与文化背景螺蛳粉的历史可以追溯到20世纪70年代，它以独特的酸辣口味和丰富的配料迅速在广西地区流行
发布时间：2024-08-16 点击次数：15
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8月5日巴黎奥运会游泳比赛全部结束中国游泳队选手张雨霏在赛后接受采访时称想吃螺蛳粉“我要吃螺蛳粉，因为它好吃！”对于吃柳州螺蛳粉张雨霏是认真的因为她还知道要“放好多炸蛋”得知张雨霏喜欢吃螺蛳粉柳州市商务局局长随即回应：马上安排！广西的网友也
发布时间：2024-08-20 点击次数：30
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近日，《“柳州螺蛳粉”实体店原材料供应链资格企业认证及柳字图形商标使用管理办法（试行）》（以下简称“《管理办法》”）正式发布实施。《管理办法》指出，为推动柳州螺蛳粉实体店规范有序发展，让更多人都能吃上地道、放心的柳州螺蛳粉，柳州将在螺蛳粉供
发布时间：2024-07-31 点击次数：27
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夏日炎炎，空调房成了避暑的圣地。在这样的日子里，享受一碗螺蛳粉，无疑是一种别样的享受。螺蛳粉，以其独特的酸辣味道和丰富的食材搭配，成为许多人夏日的心头好。空调的凉风轻轻拂过，带走了夏日的燥热，让人倍感舒适。此时，一碗热气腾腾的螺蛳粉端上桌，
发布时间：2024-07-24 点击次数：34
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我们都知道螺蛳粉“香”但你知道为什么这么“香”吗？近日在“第二届全国预制菜产业高质量发展大会”暨“第六届全国食品风味化学与感官分析大会”来自北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授、高兴研究生带来《螺蛳粉调料中关键气味物的分析》《分析》通过研究
发布时间：2024-07-16 点击次数：27
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热气腾腾的螺狮粉柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，以其独特的风味吸引了无数食客，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的。这种小吃起源于广西壮族自治区柳州市，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具
发布时间：2024-07-02 点击次数：39
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螺蛳粉，一种广西柳州本土特色美食，凭借具有辨识度的香臭味在广西一众美食中杀出重围，得到广大群众尤其是年轻人的喜爱，成为了柳州的又一文化标签。螺蛳粉历史渊源1螺蛳粉的历史可以追溯到一千多年前的唐朝，当时著名文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史期间
发布时间：2024-06-24 点击次数：28
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一小长假进入倒计时，迫不及待的旅行者们已早早规划好自己的旅程。马蜂窝大数据显示，近一周，“五一去哪玩”热度环比上涨超148%。美食近年来已跃升为年轻人选择目的地的主要影响因素之一，“小众美食目的地”热度涨幅达133%，其中，柳州更是靠着螺蛳
发布时间：2024-06-10 点击次数：33
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有的人说香，有的人说臭，还有的人说就像榴莲闻起来臭吃起来香。“香香臭臭”的一碗螺蛳粉，将人们分出不同的阵营，有人爱、有人嫌，这无形中增添了螺蛳粉的话题性，让柳州螺蛳粉快速“出圈”、硬核“长红”，被赞誉为独具特色的“国民美食”，并且大量出口海
发布时间：2024-06-21 点击次数：35
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“柳州螺蛳粉，灵魂汤底。”螺蛳粉，最灵魂的味道就是螺蛳汤。用广西柳江河中特有的青石螺，和着猪大骨，配以八角、丁香等13种天然香料熬成一碗汤底。柳州螺蛳粉LIUZHOULUOSHIFEN正宗的柳州螺蛳粉一般是由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸
发布时间：2024-06-06 点击次数：35
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广西，这片富饶的土地，有着数不尽的非物质文化遗产。其中，螺蛳粉无疑是广西最具代表性的美食之一。作为广西的非遗美食，螺蛳粉以其独特的酸辣鲜香和劲道的米粉，赢得了无数人的喜爱。螺蛳粉，源于广西柳州市，是广西地区的一种传统小吃。其名字中的“螺蛳”
发布时间：2024-05-28 点击次数：40
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“吃螺蛳粉只有零次和无数次”螺蛳粉的美味只有吃过的人才知道米粉、青菜、花生、笋，豆角看似平平无奇的材料结合起来变成一碗令人垂涎的螺蛳粉其实螺蛳粉这么让人上头与柳州人民的自然生活环境和饮食习惯有关一是螺蛳，二是酸笋螺蛳螺蛳粉的魅力之一来源于汤
发布时间：2024-05-21 点击次数：33
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广西螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉的主料是米粉，加上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜
发布时间：2024-05-16 点击次数：35
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书源王倩编辑|王潇3月下旬，螺蛳粉又一次上了头条，这次却不是好事。成都市场监督管理局突击检查了一家螺蛳粉店，在后厨发现了专门给螺蛳粉加臭的增臭剂。不少螺蛳粉爱好者直呼“塌房”，多家柳州袋包装螺蛳粉品牌迅速回应。这样的话题对柳州人来说
发布时间：2024-05-08 点击次数：35
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三位柳州本地人，在“回归”的声浪里，从一线城市返乡。他们在一碗碗螺蛳粉里，在互联网世界的一次振翅中，正在创造出更多的可能。文/宋贝贝作为中国饮食最复杂的地方，广西的食谱，满本都写着“狂野”两个字。从丘陵到河谷，从热带到高寒山区，八桂大地的风
发布时间：2024-04-23 点击次数：44
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作为柳州最让人垂涎欲滴的美食柳州螺蛳粉让食客感受到鲜！辣！酸！爽！烫！的舌尖体验不少游客慕名而来那么柳州螺蛳粉实体店的后厨是怎样的？螺蛳粉的独特风味来源于何处？是如何产生的？3月22日广西日报推出报道《实地探访！柳州螺蛳粉的独特真香》“尽管
发布时间：2024-04-19 点击次数：41
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螺蛳粉原料：石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜50克。制作：1、
发布时间：2024-04-03 点击次数：63
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螺狮粉，是广西特有的美食之一，以其独特的口感和浓厚的地方特色而备受热爱。这种美味的面食不仅在广西家家户户风靡，而且在全国范围内也赢得了口碑。01发明者与起源地螺狮粉的发明者可追溯至上世纪五六十年代，当时，广西地区的一位聪明厨师（众说纷纭，名
发布时间：2024-03-20 点击次数：42
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春节期间，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉火锅店引来食客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将目光从线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后，“网红小吃”螺蛳粉正不断转型，谋求从“网红”到“长红”。螺蛳粉原是柳州市当地的路边摊小吃，乘
发布时间：2024-03-07 点击次数：57
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螺蛳粉美食VOL.1基本资料螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味。它是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤。汤料由螺狮，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和
发布时间：2024-03-01 点击次数：51
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春节假期，多家快递停运，但在短视频直播平台上，一家柳州网红螺蛳粉店，还在直播间加班加点售卖袋装螺蛳粉，似乎春节与其无关。但时代周报记者蹲点发现，尽管此时下单需要承担较往常更高的运输成本，但直播间不到半小时就有大约30份的礼盒成交，几乎每分钟
发布时间：2024-02-21 点击次数：67
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“真的超级喜欢吃螺蛳粉，有时候连续一周都吃螺蛳粉。但是有的牌子的螺蛳粉味道比较淡，不管是什么牌子的螺蛳粉，好吃的不好吃的，按照这样煮不好吃你来找我！”11月2日，“地标强农振兴乡村”第四届中国农业品牌百县大会于杭州举办，柳州螺蛳粉入选20
发布时间：2023-12-20 点击次数：68
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柳州是螺蛳粉的发源地，桂林跟柳州一衣带水，以前老人说桂柳是一家，因此桂林也有很多的螺蛳粉店铺。今天就给大家分享一下具体的做法，需要准备的食材螺蛳粉一份，青菜适量，葱花适量。第一步：先准备一份螺蛳粉，里面有干粉丝、螺蛳调味
发布时间：2023-11-20 点击次数：73
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图为一家螺蛳粉店门口排起长队。 刘俊聪 摄 中新网柳州1月28日电(刘俊聪)28日，记者从广西柳州市文化广电和旅游局获悉，该市春节假日共接待游客373.38万人次，同比增长58.9%；实现旅游消费23.57亿元，同比增长65.7%。
发布时间：2023-02-02 点击次数：69
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前几年，我看《舌尖上的中国》，我把一些各地特色小吃记下来，我想有时间去旅游，我一定要去品尝。柳州螺蛳粉就是我很想品尝的特色小吃，后来我去广西旅游，特意去了柳州品尝闻名全国的螺蛳粉，第一次吃正宗螺蛳粉我就爱上了它的酸辣鲜爽，闻到螺蛳粉的味道我
发布时间：2022-08-17 点击次数：153
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螺蛳粉的配菜还是挺多的，主要有酸笋、萝卜干、腐竹和花生，这些配菜都是螺蛳粉的灵魂。螺蛳粉可以放什么配菜一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。可以加的配菜：1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒
发布时间：2022-08-16 点击次数：474
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柳州螺蛳粉一般是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食，主要是汤的味道带给人一种特殊味道的口感，还有治脾气虚弱的功效，一起来看看老师傅是如何制作柳州螺丝粉的吧。一、柳州螺丝粉(4人份)原料：田螺250克猪骨(脊骨)200克桂林米粉1000克生
发布时间：2022-05-09 点击次数：114
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螺蛳粉最近真的火到出圈了。居家隔离的日子里，没法约火锅、撸串，袋装螺蛳粉就格外吃货友好了。再加上各大电商主播推波助澜，螺蛳粉乘势而出。柳州螺蛳粉，源自中国广西壮族自治区南部的柳州市，是一种带汤美食，因气味浓烈而被称为“加汤的榴莲”。其特色是
发布时间：2022-04-15 点击次数：227
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螺蛳粉是广西柳州市的传统美食，历经五十多年演变，已逐渐发展成全国网红小吃。柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。1980年代初期的一天深夜，几位外地人来柳州，到了一家快要打烊的米粉摊点，因骨头汤已没有，只剩一锅煮螺
发布时间：2022-04-13 点击次数：127
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螺蛳粉，可能大家都会异口同声的说螺蛳粉臭，只是味道有点大，但是它是非常好吃的一道美味，比如臭豆腐，闻着虽然臭，但是吃起来汁香味浓，着实令人难忘。因人而异有的人接受不了，有的人尝试一次之后狠狠的爱上了螺蛳粉，螺蛳粉就成了他们生活当中必不可少的
发布时间：2022-04-09 点击次数：129
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小时候街边随处的一碗粉，没想到却成了长大后的乡愁，来到陌生的城市定居，来到新的环境遇见新的人和事，念旧的胃却也是有点忧伤，胃里怀念的家乡味道，已然成为了远销全国的美食，不管身在何处，心里念念不忘的还是家人朋友，还有家乡最独特的风味，以及一碗
发布时间：2022-04-08 点击次数：133
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螺蛳粉，一种将酸辣鲜香完美融合的神奇独特风味，近两年，好似病毒般侵袭了天南海北各地吃货、吃货们挑剔的舌头，成功俘获了他们的味蕾，还顺便带火了一座默默无闻的广西小城——柳州。而就是这一碗发迹于柳州的螺蛳粉，令人闻风丧胆的地道酸臭，有的人爱的欲
发布时间：2022-04-06 点击次数：110
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螺蛳的鲜味都被煮进正宗螺蛳粉的高汤里，真正的螺蛳粉里并没有螺蛳肉，就如同广东人煲汤不吃汤料一样。葱姜蒜红椒紫苏倒进热油，新鲜的石螺再进油锅里面来回翻炒，呛出香味时，汤就要来了，香料配得精妙，猪骨与螺蛳的组合熬制的汤底醇厚，一碗汤头又鲜又辣，
发布时间：2022-04-04 点击次数：111
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中华美食文化，博大精深，总有那么一类食物，闻起来难以言喻，看起来也不赏心悦目。可你用尽了全身每一个细胞拒绝，却逃不过美食界的“真香定律”。正宗螺蛳粉只要勇敢地迈出第一步浅尝一口，那味道，会迅速直击灵魂最深处，让人忍不住发出味蕾和精神双重愉悦
发布时间：2022-04-02 点击次数：221
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在这个世界上，总有那么一类食品，味道不那么招人们喜欢，但却又让人欲罢不能，除了众所周知的榴莲、臭豆腐，与之媲美的恐怕只有“螺蛳粉”莫属了，螺蛳粉起源于广西壮族自治区柳州市，这里的人们非常热爱“嗦”螺蛳，对螺蛳有一种特别的情怀。如此特别的正宗
发布时间：2022-04-01 点击次数：106
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2022年3月30日至31日，“何涛”受邀参加制定柳州螺蛳粉地方标准中的「柳州螺蛳粉实体店生产制作规范」、「柳州螺蛳粉实体店出品规范」、「柳州螺蛳粉实体店星级评定技术规范」、「柳州螺蛳粉营销运营管理体系规范」及「柳州螺蛳粉连锁实体店通用管理
发布时间：2022-03-30 点击次数：521
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疫情居家隔离的的日子里，各种速食食品迅速成为了手残党的最爱，正宗螺蛳粉堪称其中的佼佼者，柳州人很爱吃螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳鱼等都是柳州的特色美食，足以可以看出柳州人甚至广西人都喜欢嗦螺蛳。抓一把螺蛳，再来少量山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣
发布时间：2022-03-30 点击次数：141
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新冠疫情期间和口罩一样抢手的螺蛳粉，席卷了全国宅家男女的餐桌和购物车，螺蛳粉一度冲上热搜榜第一，螺蛳粉成了疫情期间最好吃的美食。缓解了疫情期间大家紧张焦虑的情绪，让大家沉浸在螺蛳粉的讨论之中。“正宗螺蛳粉闻着臭，吃起来香”，红油诱人，汤头又
发布时间：2022-03-26 点击次数：93
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正宗螺蛳粉，一种来自于广西柳州的特色小吃，据说起源于上世纪80年代的柳州街边夜市，近年来突然风靡全国，又因其旗帜鲜明的独特气味给人留下了深刻印象。要知道，在不通风的办公室里吃螺蛳粉，绝对是要引起公愤的，那种极具辨识度的“臭味”，不仅会在空气
发布时间：2022-03-24 点击次数：126
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螺蛳粉，柳州人生活必不可少的美食，既是零食，也是主食。烫熟的新鲜米粉和蔬菜，浇上多味香料熬制而成的红油高汤，加上金黄的油炸腐竹，朱红的油炸花生，深色的木耳榨菜炒肉丝，嫩白的酸笋，还有碧绿碧绿的香菜香葱，再浇一勺蒜醋汁，满满一碗端上来，香味扑
发布时间：2022-03-22 点击次数：198
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有那么一句话“吃在广州，活在杭州，穿在苏州，死在柳州”，是中国人最渴望的生活。这样的评价丝毫没有贬义，反而充满了对柳州这座城市的热爱，柳州盛产木材，以上好的棺木出名，所以才有了这个流传千年的说法，今天的柳州，最有名的不再是棺木，而是年轻人最
发布时间：2022-03-21 点击次数：111
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很难想象，继奶茶、撸猫之后，螺蛳粉会在2021年成为年轻人最爱的“续命方法”。一碗平平无奇又有点臭的螺蛳粉，突然间就从街边小吃一跃晋升为美食界的“顶级流量、网红大咖”，曾红极一时的“臭味食物”代表鲱鱼罐头风光已不再，反而是又臭又酸又辣的螺蛳
发布时间：2022-03-19 点击次数：109
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柳州，究竟是一个怎么样的存在才能发明出正宗螺蛳粉这么风味独特的美食，并且把它安利到世界各地，早在七八十年代螺蛳粉就诞生在了柳州，那时候人们就是简单的把螺蛳和猪骨熬制的汤淋入米粉里，没想到的是竟然变成了一道美味，以至于现在流传至今，更是给全国
发布时间：2022-03-18 点击次数：93
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正宗螺蛳粉是通过《舌尖上的中国》第一季的热播，螺蛳粉开始进入大众视野，再加上短视频的热潮螺蛳粉可谓在短视频上风生水起，螺蛳粉意识到外地人吃不到螺蛳粉，来当地吃的也是寥寥无几，所以螺蛳粉开始了工业化生产，通过包装让喜欢螺蛳粉的人可以自己在家里
发布时间：2022-03-17 点击次数：109
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说起螺蛳粉，无论你吃没吃过爱不爱吃，大家一定都不陌生，如今正宗螺蛳粉已经走出柳州、走出广西为大众所熟知，现在一提起广西或者柳州，很多吃货第一时间想到的就是那令人回味无穷的螺蛳粉，螺蛳粉和榴莲、臭豆腐一样，味道很臭，有人恨得决绝，有人爱得热烈
发布时间：2022-03-16 点击次数：117
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疫情期间在家待得太久，方便面已经重新成为了中国人热捧的美食，但它有个同行一样受到大家的欢迎，那就是螺蛳粉。众所周知正宗螺蛳粉的气味有些腥臭，味道酸辣，被大家戏称为“黑暗美食”、“生化武器”等名字，但是，螺蛳粉确是广西人最爱吃的米粉之一，甚至
发布时间：2022-03-15 点击次数：79
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闻起来臭臭的螺蛳粉不知道为什么成了香饽饽。这个食品界的「暗黑之王」，考验大学室友情的「神器」，原本以「犹如厕所坏了」的臭味劝退了众多美食爱好者，但接连上了十几次微博热搜后，螺蛳粉在2020年摇身一变，成了「全民网红」。螺蛳粉是广西壮族自治区
发布时间：2022-03-14 点击次数：120
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中国有两个「米粉圣地」一个是湖南，另一个就是广西，虽说米粉种类众多也都好吃粉，但是两个地区吃的米粉都有所不同，吃的口味虽然不同但是做法都大同小异并不会相差甚远。湖南米粉以汤粉为主，常德米粉、衡阳鱼粉较有代表性，湖南的米粉讲究分量，分足肉多
发布时间：2022-03-12 点击次数：289
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广西特色食品频频爆红，已是屡见不鲜。近年来，无论是“三月三”还是“双十一”等网购节，富有“广西味道”的糕点、芒果、螺蛳粉等一大批特色食品，都备受追捧，这些网红商品卖的很火，甚至还卖断货了。那么来了解一下螺蛳粉，螺蛳粉是20世界七八十年代诞生
发布时间：2022-03-11 点击次数：133
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疫情发生以来，螺蛳粉作为一款现象及速食单品，频频登上微博热搜。在新浪微博上，“螺蛳粉还不发货”的话题引发了17.7万讨论，3.5亿次阅读。淘宝经济暖报数据显示，2月最后一周，有320万人上淘宝热搜“螺蛳粉”，没想到经济回暖从舌尖开始。201
发布时间：2022-03-10 点击次数：199
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中国有两个“嗦”粉圣地，湖南和广西，两个米粉流派最多的地方，湖南名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等众多米粉，广西有着“三大粉”之说，桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉等与其它小有名气的玉林牛腩粉、宾阳酸粉。提起正宗螺蛳粉，可能大
发布时间：2022-03-09 点击次数：330
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螺蛳粉被发明之前，柳州的街头先有的是「嗦」螺蛳的小摊。当时是八十年代的早期。螺蛳和猪骨以及些许香料放在一个大锅里熬，要吃的时候把螺蛳盛出来，用牙签或是长针挑着肉吃，螺肉口感「又Q又弹」，味道鲜香甜美。有许多高手完全不需要用牙签，单靠「嗦」就
发布时间：2022-03-08 点击次数：179
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一碗螺蛳粉，泡了许久的干米粉，加上几片生菜或者是当季的蔬菜，最多的便是空心菜，加上搭配螺蛳粉的腐竹、花生、豆角、木耳丝，一勺螺蛳汤一碗螺蛳粉就这样做成了。螺蛳粉想要做得好可不容易，从米粉的原料、配料、生产到汤底的口感，每一个环节都决定了一碗
发布时间：2022-03-07 点击次数：251
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螺蛳粉是广西柳州市的传统美食，历经五十多年演变，已逐渐发展成全国网红小吃。传统意义上的“螺蛳粉小镇”，已从家庭“小作坊”向园区“微企业”转变，已从街边巷尾的“小摊点”发展成覆盖“螺蛳粉上游、中游和下游企业”的全产业链。从一种现煮堂食食品到袋
发布时间：2022-03-02 点击次数：219
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发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准。我相信，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。——习近平“大米小珍馐，小吃大灵魂。粉好度日月，螺小赛乾坤。”2月的柳江，细
发布时间：2022-02-22 点击次数：88
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一碗爱国爱民螺蛳粉，红通通的辣椒油浮在表面，鲜美的汤汁浸入每一根粉条。美美地嗦上一口，酸爽、爆辣的口味让人直呼上头。小小的螺蛳粉，是柳州的大名片。螺蛳粉有什么魔力，能俘获亿万“吃货”的味蕾？它是如何带动当地居民持续稳定增收的？又是哪些创新举
发布时间：2022-02-11 点击次数：102
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中新财经1月25日电(记者宋宇晟)2021柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入超151亿元。最近，广西柳州市商务局公开的数据“震惊”了众多网友。这种闻起来一股臭味的地方小吃，爱国爱民螺蛳粉是如何让这么多
发布时间：2022-01-25 点击次数：211
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核心提示：2020年，拥有数以千万计粉丝的网红们开始在微博上讨论这种味道独特的小吃。网络营销和口口相传使螺蛳粉风行一时。参考消息网1月18日报道美国全国公共广播电台网站1月16日发表题为《疫情期间螺蛳粉在中国走红，但这种食物有点……臭》的
发布时间：2022-01-18 点击次数：104
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螺蛳粉最近频频上热搜，围绕螺蛳粉的话题一个接一个，先是讨论“螺蛳粉的发货遥遥无期”。因为疫情的缘故，不能出去吃宵夜，只能在家DIY一切街边料理。话说，也比中宅出了一批“春天大厨”（过了春天就不是大厨）。跑题了~所以，宅家的everybody
发布时间：2022-01-14 点击次数：72
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又香又暖！是谁为他们送去33000桶螺蛳粉？【柳州融水向西北工大捐赠3.3万份螺蛳粉：回报帮扶，共同抗疫！[中国赞]】#柳州融水捐3万份螺蛳粉给西工大#1月6日，广西柳州融水县捐赠3.3万份螺蛳粉支援西北工业大学师生抗疫。据悉，西北工业大学
发布时间：2022-01-07 点击次数：91
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柳州市在广西一年有三个季节能吃到新鲜的竹笋，酸笋大多数是以夏笋制作而成，主要是夏笋产量高、易加工、易保存。用酸笋做出来的佳肴，开胃易消化，还可以解油腻。酸笋也是螺蛳粉的“臭味”来源，闻起来酸臭无比，吃起来酸爽可口，酸笋也是螺蛳粉的“灵魂”所
发布时间：2021-12-29 点击次数：271
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本报柳州讯（记者/覃伟立）12月18—19日，柳州螺蛳粉小镇文化节在螺蛳粉小镇会客厅举行，鲜香热辣的螺蛳粉美食、正宗螺蛳粉趣味丰富的体验式旅游给市民、游客带来一场好吃好玩的享受，其中最受欢迎是嗦螺蛳比赛。今年螺蛳粉小镇文化节安排了以螺蛳粉
发布时间：2021-12-22 点击次数：110
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日前，柳州市民营企业助力乡村振兴暨“万企兴万村”行动启动大会举行，柳州市多家民营企业积极响应据悉，本次活动由柳州市委统战部、市工商联牵头举办，旨在巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴。会议上提出“要将帮扶支持与产业发展紧密融合，瞄准前沿、创新推动
发布时间：2021-12-10 点击次数：186
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11月29日，“柳州1号”客户端推出重磅消息《1号首发|100000138件！柳州螺蛳粉成为广西首个年寄递量过亿产品》、柳州晚报微信公众号发送推文《100000138件！柳州螺蛳粉成为广西首个年寄递量过亿产品》后，该篇消息引发热烈反响，
发布时间：2021-12-03 点击次数：110
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螺蛳粉是不少人喜爱的一道广西特色美食，伴随着米粉的弹性、汤汁的鲜美，让不少人对它爱之入骨，然而就是这么一道美食，最近因要在大学开设专业了，成为热点引发网友热议。正宗螺蛳粉螺蛳粉产业学院揭牌近日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立，
发布时间：2021-11-24 点击次数：193
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螺蛳粉的香气浓烈持久且识别度高，就像吃重庆火锅一样，手指衣服上总会残留着粉的余香，久难散去。这种香气自带开胃模式，一旦闻着不管多饱都还想来一碗。有家爱国爱民螺蛳粉店，她家的香气常在路边的小道上把我憋出内伤，还有那时不时传入耳的：“阿妹要辣椒
发布时间：2021-11-19 点击次数：322
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每个柳州人对于螺蛳粉都有着自己的独特情怀，不吃螺蛳粉，枉为柳州人。柳州大街小巷都开有螺蛳粉店，每家的味道虽说不一样，但也都是会有人吃，而如果味道特别好的，无论是有多少人排队，都有人愿意等候。
发布时间：2021-11-12 点击次数：186
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不知道大家有没有发现，自从螺蛳粉爆红后，出现了一系列螺蛳粉衍生产品。例如：螺蛳粉月饼、螺蛳粉饺子、螺蛳粉薯片、螺蛳粉青团、甚至螺蛳粉味香水，当然还有今天的主题：螺蛳粉火锅。光是吃一顿火锅，全身衣服上的火锅味3天才能消散，螺蛳粉火锅，更是熏上
发布时间：2021-11-04 点击次数：168
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最近办公室定了一条硬性规定：凡是午饭吃螺蛳粉者，必须要远离办公室。除了臭豆腐和榴莲之外，又多了一种食物被列入了“黑名单”。不喜欢螺蛳粉的人，一闻到它的气味，就捂着鼻子说，这粉的气味“又臭又冲”，太难闻了，赶快拿走，越远越好。爱国爱民螺蛳粉&
发布时间：2021-10-27 点击次数：176
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说起柳州螺蛳粉让我想到很多年前初吃的记忆，那是第一次知道辣到厉害时大脑辣到一片空白，嘴唇的每一个细胞都是在抖动的，但依然会去吃下第二口，如此反复，一碗下肚，整个腹部都是火辣辣的，从此我记住了一种辣，叫螺蛳粉。同时我也记住了一座叫柳州的城。柳
发布时间：2021-10-18 点击次数：92
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长销产品一直是重口味的天下，饮料极甜，火锅极辣，串串极香……螺蛳粉的出圈靠的是极臭。2019年末疫情突然爆发，口罩成了最奇货可居的商品，但柳州螺蛳粉竟然紧随其后，一些品牌付款后等待期长达40多天，“螺蛳粉自由”甚至成了彼时的网络流行语。20
发布时间：2021-10-13 点击次数：121
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柳州，一座被螺蛳粉带火的工业城市。二十年前负笈北京，每次介绍起螺蛳粉这道故乡小吃时，总要先纠结一番：“蛳”到底是发卷舌的“shi”，还是如方言里的“si”。过了发音的坎，接着便要解释它(尤其是酸笋)究竟是个什么东西，味道臭不臭。那时很难想象
发布时间：2021-09-28 点击次数：279
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昨日（9月25日），第十七届中国（深圳）国际文化产业博览交易会迎来了首个公众开放日。连日来，广西展馆以其浓郁的民族风情、琳琅满目的展品、热情周到的服务吸引了众多观众。三天展期，多家参展商收获了合作意向，不少现场展品受到追捧。螺蛳粉加盟广西展
发布时间：2021-09-26 点击次数：154
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话说，每当远在千里海外求学的留学生们想念家乡味道的时候，“老干妈”从不缺席。即便吃的是白饭，拿一勺老干妈辣椒酱一拌，顿时香味弥漫，大吃三碗，然后继续赶论文！不过随着时代变迁，“老干妈”如今有了一个劲敌——越臭越香的正宗螺蛳粉！根据报道指出，
发布时间：2021-09-16 点击次数：187
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螺蛳粉企业也并不着急要资本进来。因为一个地方美食，从而记住一座城，这就是柳州正宗螺蛳粉的魅力。它原本是柳州市民独享的街头美食，偏安一隅，却“意外”走红，产品远销海外20多个国家和地区，成为最火爆的地方小吃之一。2020年，柳州螺蛳粉超额实现
发布时间：2021-09-09 点击次数：94
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网络主播李佳琦，2分钟内售空2.6万箱螺蛳粉；娱乐明星陈赫的直播首秀，短短8分钟售出6.6万袋螺蛳粉，成交额超百万元；美食主播“饥饿少女”，一场直播卖出509.3万元的螺蛳粉；知名网红品牌螺蛳粉单日销售破1.6万件，随后便宣布将在柳州投资建
发布时间：2021-08-18 点击次数：281
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螺蛳粉行业想要破千亿，就必须发展线下渠道，搭建线下市场盘。从2014年首家袋装柳州螺蛳粉生产企业诞生，到2020年预包装的柳州螺蛳粉销售收入突破109亿，短短6年时间，“小米粉”发展成了“大产业”。近日，广西壮族自治区发布《加快推进柳州螺
发布时间：2021-08-12 点击次数：134
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日前，自治区发布《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》（以下简称《方案》），要用工业化的理念谋划发展广西优势特色米粉全产业链，到2025年，力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超1000亿元。这是广西官方首次为米
发布时间：2021-08-06 点击次数：132
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资本只爱“吃面”，不爱“嗦粉”？在地方特色小吃中，米粉产业已经发展到千亿规模，但却少有规模化的头部品牌。米粉的消费市场主要在南方，由南方盛产稻米的地理条件决定。米粉产业庞大又分散，就算来自同一个地方的米粉，按照原料和制作工艺的差异，划分出上
发布时间：2021-07-09 点击次数：108
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爱国爱民螺蛳粉分享，螺蛳粉的高级吃法，加小龙虾炒着吃，小龙虾螺蛳粉，这真是个神仙组合，好吃到跺脚。炒小龙虾的时候一定要记得加酱油，这样做出来会更鲜，吃过正宗螺蛳粉，也可尝试一下新口味。 用料 螺蛳粉1包 龙虾尾1包 太太乐原
发布时间：2021-07-15 点击次数：270
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很多人都误以为方便面很早就在中国出现了，其实它是90年代初才在中国问世的，到现在也就30年的光景，在臊子面、热干面、螺蛳粉等等地方小吃面前真的不值一提。中国饮食文化历史悠久，再不起眼的美食也有一段长达上百年的发展历史。螺蛳粉在最近几年特别火
发布时间：2021-06-30 点击次数：127
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小小螺蛳粉做成“三个百亿”大产业 2014年，广西柳州市颁发首张袋装螺蛳粉生产许可证。短短6年，小米粉做成了大产业：2020年，柳州实现袋装螺蛳粉销售收入110亿元、配套及衍生产业销售收入130亿元、实体门店销售收入118亿元，同时通过一
发布时间：2021-06-21 点击次数：167
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柳州正宗螺蛳粉今天我要带您进入的是广西柳州。螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，具有爽，鲜，酸，烫独特风味。爱民螺蛳粉的美味，还得益于特的汤料，香料，油螺丝肉，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒等天然香料和味素。明朝末期，辣椒从美洲
发布时间：2021-06-15 点击次数：164
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红通通的辣油浮在汤面，晶莹嫩滑的米粉浸满着浓郁的汤汁。倒入酸笋，铺上花生碎，夹起一排热气腾腾的正宗螺蛳粉，上下嘴唇使劲一撮，满口的酸辣鲜香……“嗦粉”是广西柳州人的日常，如今纵横千里，成为更多人的心头好。柳州螺蛳粉迅速走红，不少商家、网民错
发布时间：2021-06-08 点击次数：149
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日报消息近日，记者从柳州海关了解到最新数据——预包装柳州螺蛳粉出口处于持续暴增状态。2020年1-4月出口额170多万元，是2019年全年的两倍；今年1-4月出口额约700万元，比2020年同期增长4.1倍。而且，今年前4月的出口额，已接近
发布时间：2021-06-03 点击次数：127
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昨日，女星张柏芝更新了微博状态，并发出一组和工作人员一起庆祝41岁生日的照片。其中最让人吃惊的是一张手捧螺蛳粉形蛋糕。不知情的网友们以为是真的螺蛳粉，直呼好接地气，太可爱了吧！看过柏芝姐姐综艺节目的人都知道姐姐每天要吃两包螺丝粉，还为此吃到
发布时间：2021-05-26 点击次数：190
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一碗粉，带火一座城。从街边堂食走向工业化生产，从袋装螺蛳粉热卖到柳州螺蛳粉加盟实体店遍地开花，小小螺蛳粉成就大产业。目前，柳州也在充分挖掘螺蛳粉主导产业的带动效应，全力打造螺蛳粉全产业链。柳州方面表示，将全力争取再用5年时间，把柳州螺蛳粉打
发布时间：2021-05-19 点击次数：121
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近年来，广西柳州将柳州螺蛳粉产业园打造成为集食品配套生产、电商物流配套、食品研发、工业旅游于一体的新型食品工业园，推动"柳州螺蛳粉+旅游"深度融合，走出了产业融合发展的新路子。近日，广西柳州螺蛳粉产业园里迎来各地的旅行团
发布时间：2021-05-07 点击次数：147
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张柏芝自爆“孕肚”原因：每天至少吃两包螺蛳粉上个月，张柏芝在菜市场买菜时被偶遇，当时大家的关注点都放在了她的肚子上，因为凸起得实在是过于明显……尤其是向前微倾想要还价的瞬间，包包的背带把隆起的肚子勒得更为明显。第二天张柏芝录节目的路透视频曝
发布时间：2021-04-25 点击次数：135
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最近来自陕西的李女士风尘仆仆的来到柳州学做正宗螺蛳粉，可入柳后人生地不熟，一天尝了很多家螺蛳粉，直言“喉咙都冒火了”，也不知道如何做取舍。最终在柳州学习不到一周，急喽喽回去开店。 店面开业后，生意和李女士的预期差别很大。李女士说“不知
发布时间：2021-04-20 点击次数：245
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正宗螺蛳粉上游为竹笋、豆角、螺蛳、腐竹，中游为预包装螺蛳粉制造，下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道。以预包装螺蛳粉生产加工为核心，螺蛳粉加盟已经初步构建起全产业链发展模式。柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃。近年来，在工业化理念的谋划推
发布时间：2021-04-13 点击次数：121
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几年前的我们一定想不到，现在螺蛳粉已经成为硬通货。如今这螺蛳粉盛世，想必是如柳州所愿了。各种柳州螺蛳粉多到咋舌口味不一，爱民螺蛳粉一直深受喜爱。白花花的粉条浸泡在红亮亮的汤汁中，暧昧的香味源源不断地霸占着空气，撩得人赶紧夹一大筷子：香、辣、
发布时间：2021-04-06 点击次数：196
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近日，淘宝公布2020年度十大产业带，广西柳州螺蛳粉产业带入选。在吃货们的贡献之下，2020年袋装柳州螺蛳粉产销更是突破百亿。有人好奇，螺蛳粉到底是怎么“一夜爆红”的？其实，所有的横空出世，都是预谋已久。没有横空出世的爆火软韧爽口的米粉，浇
发布时间：2021-03-16 点击次数：127
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螺蛳粉火遍了全中国，这个可一点都不夸张，但是曾经闻着臭臭，让很多人不敢下嘴的螺蛳粉，又是怎样成为流行的网红泡面的呢？最近囤了一箱螺蛳粉，它一个小时就爆卖了10000份，真的有那么好吃吗？自己尝完之后才发现，没那么简单。来自广西柳州的螺蛳粉，
发布时间：2021-03-04 点击次数：121
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螺蛳粉，柳州传统美食，一碗螺蛳粉在柳州的售价一般在8、9元左右。第一次吃螺蛳粉的人总会问“里面怎么没有肉”，觉得这碗粉其貌不扬，食材普通，实在没什么特别的，但尝过后都欲罢不能……这次，就让爱民螺蛳粉和大家说说的说一说，这碗粉里的奥秘。01食
发布时间：2021-02-26 点击次数：184
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“吃螺蛳粉只有0次和无数次。”从偏安一隅的地方美食，到红遍大江南北的电商顶流，螺蛳粉凭借其独特的“臭”味着实火了一把。在电商战场中，爱民螺蛳粉以一己之力抓住了不少人的胃：抖音2020年数据报告显示，柳州螺蛳粉是用户最喜欢在网上购买的小吃；天
发布时间：2021-02-22 点击次数：163
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小小一根米粉，竟能成就百亿元产业？这在广西柳州确实是事实，2020年，柳州袋装螺蛳粉产销量达到105亿元。如此高的销量，也让各种原料供不应求。1月21日，广西柳州市鱼峰区举办柳州螺蛳粉原材料产业发展大会，围绕爱民螺蛳粉原材料本地化和绿色高质
发布时间：2021-02-05 点击次数：153
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这几年，“顶流”这个概念可以说深入人心。中国超10亿用户的互联网，每天上万亿次的搜索，让顶流这个词一发不可收拾。以前，“顶流”还只是形容当红流量艺人，自带粉丝群体，而且粉丝消费能力也高，这让流量艺人的商业价值节节攀升。而现在，“顶流”变成了
发布时间：2021-01-29 点击次数：126
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今年最红的美食是什么？螺蛳粉如果排名第二，谁有资格排第一！今年双十二，螺蛳粉的热度持续不减。来自全国公路干线货运大数据平台满帮大数据显示，双十二螺蛳粉继续制霸消费榜，此次山东人民给力，终于吃进全国前十。全国人民都爱这一口下，内需消费拉动力有
发布时间：2021-01-11 点击次数：99
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随着2021年元旦小长假的结束，许多家庭都把购置年货提上了日程，大家选购年货的热情已逐渐高涨。以前实体门店是大家购买年货的主要途径，随着互联网、移动网络和电商的发展，通过网购方式渐成年货置办大趋势。据说，今年除了往年常见的年货产品，螺蛳粉、
发布时间：2021-01-08 点击次数：104
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2020年5月28日，新成立了一家有味道的学院引发关注和热议，这就是全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌，计划招生500人，开设了7个专业。推动这家螺蛳粉产业学院成立的大背景是，螺蛳粉这几年从柳州地方特色美食已经发展成柳州的一大明星
发布时间：2021-01-19 点击次数：124
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12月18日，网螺天下，百亿辉煌——袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿新闻发布会在广西壮族自治区柳州市举办。会上，柳州市人民政府副市长蒙启鹏发布：截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，
发布时间：2020-12-25 点击次数：143
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今年对于螺蛳粉来说，可以说是C位出道的一年。由于疫情缺货等话题频繁上热搜，成为“现象级”网红品类。在吃货们的贡献之下，袋装柳州螺蛳粉产销已突破百亿。12月18日，柳州市人民政府副市长蒙启鹏表示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销
发布时间：2021-01-13 点击次数：213
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12月18日，网螺天下，百亿辉煌——袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿新闻发布会在广西壮族自治区柳州市举办。会上，柳州市人民政府副市长蒙启鹏发布：截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，
发布时间：2020-12-21 点击次数：195
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疫情以来，作为方便食品的代表，螺蛳粉一度被推上风口，吸引着人们的大量关注。据此前媒体报道，2020年2月5日至3月6日，柳州螺蛳粉在1个月内空降微博热搜榜高达10次。而相关话题也累计达到了二十几亿阅读量，几百万的讨论。如此热度，吸引着大量企
发布时间：2020-12-17 点击次数：107
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“预包装柳州螺蛳粉今年前10月的产值已突破87亿元，配套及衍生产品产值突破130亿元。”“这里还没有算上‘双十一’的数据，我估计到12月月中旬就突破‘双百亿’了！”12月9日，记者在柳州螺蛳粉产业园采访，多名企业人士兴奋地告诉记者，预包装柳
发布时间：2021-02-02 点击次数：116
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“走红”的背后是传奇今年“双11”，柳州袋装螺蛳粉销量再创新高。爽滑的米粉配上香脆可口的酸笋、腐竹、豆角，这样一碗从柳州生产的袋装螺蛳粉，俘获着越来越多人的胃。有网友说，今年初新冠肺炎疫情暴发，只有宅家美食——正宗螺蛳粉最能抚慰人心。202
发布时间：2020-12-08 点击次数：127
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没人可以阻挡柳州螺蛳粉成为美食圈的顶流。这种自带土酷人设的食物，在2020年一直不断制造着新的热门话题，从吃货自身的#螺蛳粉还不发货#、#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#，到有安利色彩的#第一次吃螺蛳粉的反应#，再到向边缘人群破圈的#妈妈眼中的你
发布时间：2020-12-03 点击次数：109
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螺蛳粉是广西柳州的美食名片，也是享誉全国的知名特色小吃。近年来，柳州螺蛳粉产业取得长足发展与进步，市场规模日益增长，产业链条日趋完善，产品知名度不断提升，已初步实现了柳州螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展，螺蛳粉全产业链初步形成。袋装螺蛳粉热
发布时间：2020-12-01 点击次数：108
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“走红”的背后是传奇今年“双11”，柳州袋装螺蛳粉销量再创新高。爽滑的米粉配上香脆可口的酸笋、腐竹、豆角，这样一碗从柳州生产的袋装螺蛳粉，俘获着越来越多人的胃。有网友说，今年初新冠肺炎疫情暴发，只有宅家美食——正宗螺蛳粉最能抚慰人心。202
发布时间：2020-11-26 点击次数：128
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双十一虽然已经过去几天了，但双十一的活动仍在继续，众商家们都在辛勤忙碌，就为在双十一里能提高自己的营业额，作为线上运营的餐饮行业来说，自然也不会放过这个机会。而，今年卖得最火爆的速食品就要数螺蛳粉了。我们分析数据可以看到，自一周前天猫双11
发布时间：2020-11-23 点击次数：93
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美国有线电视新闻网报道，原题为：“汤中的榴梿”如何成为中国最时髦的小吃。非同寻常的食物常受到狂热追捧。但“有臭味”的食品成为全国宠儿，并不多见。这就是螺蛳粉引发的现象，它已成中国最流行的食品热潮之一，还在社交媒体上引发轰动。爱民螺蛳粉起源于
发布时间：2020-11-19 点击次数：88
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螺蛳粉在线下的扩张之路第一阶段：名声打出去了，开店却出碰壁广西有三粉，南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉，三者就好像四川的冒菜，北京的卤煮，在其所在的城市遍地开花。但2012年以前，螺蛳粉还在“圈地自萌”，出了广西，就没几个人知道，更别说闻名
发布时间：2020-11-17 点击次数：242
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自从2012年《舌尖上的中国》提到了小吃螺蛳粉后，螺蛳粉就逐渐扎根网红界，如今已经是能与火锅、麻辣烫比肩的美食，成了美食届的全民网红。这档节目提到螺蛳粉的主要目的是为了介绍柳州螺蛳粉的配料酸笋，没想到却让螺蛳粉“一夜爆红”出了圈。螺蛳粉是广
发布时间：2020-11-11 点击次数：180
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近日，“螺蛳粉月饼”的淘宝搜索量暴涨700%。在柳州螺蛳粉“双百亿”的产业链上，快递服务的地位举足轻重。“快递+螺蛳粉”既是行业深入推进“两进一出”工程的缩影，也是快递业“接二连三”助力二、三产业融合和地方经济发展的典型案例。从“十元摊”
发布时间：2020-11-09 点击次数：129
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螺蛳粉爆红背后的速食革命正宗螺蛳粉正好填补了方便面和外卖的空缺，被捧为网红。相关数据显示，2000年到2011年，国内方便面市场曾经历了“黄金十年期”，销量从178亿包猛增到424.7亿包。不过，很快急转直下，2013年到2016年，国内方
发布时间：2020-11-04 点击次数：87
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今年以来，受疫情影响，方便食品重新获得了消费者青睐。这其中，柳州螺蛳粉可谓异军突起，成为消费者的新宠。螺蛳粉是广西柳州著名的街边小吃，销量也一直小打小闹，是不折不扣的“小众”产品，知名度远没有如今这么高。另据媒体报道，疫情防控期间，由于螺蛳
发布时间：2020-11-02 点击次数：115
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软韧爽口的米粉，配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料，加入时令青菜，再淋上鲜美的螺蛳汤……2020年，螺蛳粉无疑是整个食品行业最受关注的产品之一。新冠肺炎疫情期间，柳州螺蛳粉逆势而上，成为全国热销产品。业内人士认为，袋装螺蛳粉的面世，使原本只
发布时间：2020-10-29 点击次数：192
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严控产品安全与品质螺蛳粉“触网”后，高峰时期，柳州约有80家螺蛳粉电商品牌。经过监管部门筛查，不符合标准的螺蛳粉商家陆续被淘汰。在日常抽查中，一旦抽检不合格，企业将面临罚款并且在网上被公示。高速增长的销售数据，离不开柳州人对这一地方小吃的钟
发布时间：2020-10-27 点击次数：97
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网红产业快速扩张，规范用工跟得上吗？广西：首份螺蛳粉行业集体合同“热辣出锅”设立工资标准、劳保福利、技能培训等行业底线，促进劳动双方携手发展。螺蛳粉加盟行业首份集体合同“热辣出锅”！近日，广西壮族自治区柳州市柳南区螺蛳粉行业集体协商会上，来
发布时间：2020-10-23 点击次数：103
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01螺蛳粉，很火如今的螺蛳粉是家喻户晓的网红了，但其实，直到2012年，作为柳州地方小吃的它才第一次通过《舌尖上的中国》登上全国美食的版图。彼时螺蛳粉的“臭味”，如同网恋奔现，变成了真正的原罪。然而接下来不到十年的时间里，螺蛳粉俨然已经成为
发布时间：2020-10-19 点击次数：124
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从偏居一隅的地方小吃，到方便食品届的电商顶流，螺蛳粉用了不过十年。据相关统计显示，今年1~6月，经海关检验出口的柳州正宗螺蛳粉是2019年全年出口总值的8倍，柳州的螺蛳粉全产业已创造了超过25万个就业岗位。在今年疫情爆发
发布时间：2020-10-15 点击次数：121
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米粉可以说是百搭的主食。嗦粉最多的的两个地方莫过于湖南和广西，而这两个地方都有自己的米粉特色。其中争议和名气很大的米粉莫过于正宗螺蛳粉。喜爱它的人，会对它独特的咸香味感到惊讶；讨厌它的人，会认为它是不折不扣的难吃。那为什么螺蛳粉会让人上瘾呢
发布时间：2020-10-13 点击次数：115
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熬卤、炒料、分拣、装袋、包装……近日，在广西柳州市融安县长安镇安宁村，一家螺蛳粉加工厂正在加紧作业，加工厂的工人们将每一个步骤紧密连接，每个环节严格把控，确保生产线符合国家安全卫生标准。该加工厂占地约1亩，内有工人20余人，其中建档立卡贫困
发布时间：2020-10-09 点击次数：102
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十年前，柳州螺蛳粉还是一个低价的街边小吃，如同夜市上的烤冷面，手抓饼一样并没有什么不同。然而，就用了几年的时间，这个小吃一跃成为了国民吃货的宠儿，身价超过60亿，也带火了广西柳州这个城市。不是因为柳州才知道螺蛳粉，因为螺蛳粉才知道柳州，螺蛳
发布时间：2020-09-29 点击次数：176
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螺蛳粉这三个字，相信不少人看到就能够为之颤抖。螺蛳粉应该是中国小吃当中最特别的一个存在，这三个字似乎自带流量一般，屡屡登上互联网社交平台的热搜top榜单，其他小吃的评语都是“麻辣鲜香”、“色香味俱全”，而大家对于螺蛳粉的评价，却是清一色的“
发布时间：2020-09-25 点击次数：107
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不少特色农产品都具有“网红”潜质，发挥各方合力，因地制宜挖掘潜力、开发潜能，让这些特色产业茁壮成长，连接城乡，富裕农民。螺蛳粉火了！近年来，这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎，上热搜、进直播间，带来了产品销量大幅提升。数据显示，仅今年上
发布时间：2020-09-21 点击次数：82
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螺蛳粉既是臭的，也是香的。近一两年，应该没有哪款小吃，比螺蛳粉更引发关注了。多次霸屏微博热搜榜，螺蛳粉相关话题阅读量高达几十亿次。仅用了8年时间，一款路边小吃就登顶淘宝吃货大数据销售榜首，成为一款国民美食。曾一周内超过300万人在淘宝搜索螺
发布时间：2020-09-18 点击次数：122
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螺蛳粉，大概是眼下最“顶流”的地方特色小吃。居高不下的是它的话题度。当代年轻人到底有多爱柳州螺蛳粉？在豆瓣，螺蛳粉有将近5万人的专属小组“螺蛳粉fans”。在微博上，它有独特的热搜体质——关于螺蛳粉的话题都有几十个，其中#中国人到底有多爱吃
发布时间：2020-09-15 点击次数：142
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又是一年9月，徐徐的秋风已经来临。但是在广西还犹如六月的酷暑。那么在这个时间，全国各地的游客还是有很多人来到广西旅游。来到广西旅游必不可错过的美食就是爱民螺蛳粉。一种让外地人闻起来可能会感觉到“臭”的粉，可是为什么本地人如此喜欢吃呢？同时也
发布时间：2020-09-11 点击次数：122
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螺蛳粉究竟有多火？在今年年初，一场突如其来的新冠疫情让全国人民措手不及，纷纷被“困”于家中。而螺蛳粉（螺蛳粉预包装食品）在这期间借助了互联网的力量走出了家门，凭借自身口味的特色与烹饪的便捷性被推到全民关注的风口浪尖上。据统计，2月份抖音商品
发布时间：2020-09-10 点击次数：268
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要说疫情宅家这段时间带“火”了什么食物，螺蛳粉必定算其中一个。据央视新闻报道，今年上半年螺蛳粉出口额达去年出口总额8倍。从前的螺蛳粉可没那么风光。在此之前的很多年里，螺蛳粉都“偏安一隅”，隐藏在柳州——就是那个以制造电动车而出名的广西小城—
发布时间：2020-09-04 点击次数：84
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8月28日上午，柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会在南宁举行。发布会上，柳州市委书记郑俊康介绍，柳州市贫困发生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。郑俊康表示，2014年至2019年，柳州市共实现42.14万人脱贫，280个贫
发布时间：2020-09-02 点击次数：97
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据南国今报客户端8月26日消息，近期，柳州市统计局发布2020年上半年柳州市经济运行情况。今年上半年，全市主要经济指标逐月改善，工业、服务业、投资、消费、财政等指标降幅收窄，消费价格涨幅持续回落，经济回升势头显现。其中特别提到，柳州螺蛳粉产
发布时间：2020-08-31 点击次数：87
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今年上半年，中国螺蛳粉出口“井喷”。广西柳州海关统计显示，今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8倍。7月，柳州螺蛳粉出口再创新高，单月的出口值就超过了上半年出口总值。按照柳州海关提供的数据
发布时间：2020-08-26 点击次数：136
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“进京赶考”不如“放水养鱼”一场关于“粉”的供给侧结构性改革，既要满足人们新的消费需求，引导这些生产者走向标准化规范化，但又不能把他们管死在柳州街头，螺蛳粉店随处可见。不论早晚，吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。正宗螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽
发布时间：2020-08-21 点击次数：159
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热度居高不下的柳州螺蛳粉，究竟有什么吸引人的地方？今年疫情期间，让很多人感到惊讶的是，除了口罩、酒精和消毒液买不到，还有螺蛳粉竟然也买不到？是的，柳州螺蛳粉从街边小吃成为全民网红爆款成了今年营销界中热门话题。据柳州市商务局统计，2020年上
发布时间：2020-08-18 点击次数：122
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风起于青萍之末，从默默无闻的地方小吃到火遍大江南北的“宅家必备”，螺蛳粉已成为当之无愧的网红美食。正宗螺蛳粉之所以成为爆款，主要是因其配料齐全且方便快捷，在人人足不出户就能享受这道美食的时候，不禁好奇这个偏居一隅甚至有点奇怪的食物是如何俘获
发布时间：2020-08-13 点击次数：122
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螺蛳粉，减肥道路上的绊脚石，深夜空腹计划的毁灭者。要说疫情宅家这段时间带“火”了什么食物，螺蛳粉必定算其中一个。据央视新闻报道，今年上半年螺蛳粉出口额达去年出口总额8倍。从前的螺蛳粉可没那么风光。在此之前的很多年里，螺蛳粉都“偏安一隅”，隐
发布时间：2020-08-07 点击次数：106
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“南北美食问差异，北方面来南方米，南方一物形似面，稻米磨粉唆不断”。中国地大物博，南北方各自有着不同的气候与环境，也就产生了南北方不同饮食差异。北方小麦种植比较发达，所以常以小麦磨成的粉为食，也就是面粉，南方水稻种植相对发达，所以常以米饭为
发布时间：2020-08-03 点击次数：165
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宅在家里无聊的时候，没有什么比吃一碗螺蛳粉更能让人来劲的了。近日，柳州市商务局提供的数据显示，2020年上半年，柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元，上半年的出口总额达去年8倍。而根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2019年，袋装螺蛳粉
发布时间：2020-07-30 点击次数：115
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因疫情原因，今年的屏幕霸主终于轮上了螺蛳粉，闻起来臭吃起来香的螺蛳粉，很让人上头。但是身为螺蛳粉爱好者的我，不止一次的听到灵魂发问：“螺蛳粉里有没有螺蛳？”我们首先从正宗螺蛳粉的起源说起，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、
发布时间：2020-07-27 点击次数：92
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咱们国家地大物博，每个地方都拥有浓厚的人文气息，更拥有着不同地域风情的本土美味美食。今天介绍的这款美食，凭借着一碗"臭臭"的粉就能够获得国家地理标志，到底为什么呢？柳州是广西的一个城市，那里的人特别喜欢吃螺蛳粉，只要柳州
发布时间：2020-07-23 点击次数：122
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你爱吃螺蛳粉么？酸辣咸鲜的汤头、香脆的花生、吸满汤汁的腐竹，还有爽滑的米粉，螺蛳粉独特的“墨水臭味”让不少人退避三舍，开胃酸爽的滋味也让很多人欲罢不能。从街头大大小小的爱民螺蛳粉店，到速食螺蛳粉，这种起源于广西柳州的臭味美食在近两年彻底火了
发布时间：2020-07-22 点击次数：111
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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。在柳州的街头，随处可见爱民螺蛳粉店，不论早晚，吃一碗正宗螺蛳粉是当地人最习惯的日常。近年来，袋装螺蛳粉加盟的兴起，开始让这种街头小吃走上了
发布时间：2020-07-15 点击次数：119
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提到螺蛳粉，你会下意识皱起眉头吗？在“你亲自闻过的最难闻的气味是什么？”的知乎问题下，有网友回答睡梦中的自己曾被臭醒，误以为室友在炖“shi”，而实际上对方在煮螺蛳粉。硬核无比的“臭”极易被感官捕捉，成为螺蛳粉身上最大的标签，也是人印象最深
发布时间：2020-07-14 点击次数：99
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柳州人的螺蛳粉哲学都说北方人爱吃面食，南方人爱吃粉，而柳州人吃粉吃得最凶。也许真是一方水土养一方人，吃过南宁的老友粉，桂林的米粉，玉林的牛巴粉，但柳州人，最爱的还是螺蛳粉，为了吃螺蛳粉，排队多久都愿意。也许有人要说了，不就是粉咯，多了去了吃
发布时间：2020-07-10 点击次数：115
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在去年初柳州螺蛳粉出口遇阻之后，今年上半年，螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示，今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西
发布时间：2020-07-06 点击次数：102
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近日，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有眼尖的人发现，“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。这让吃货们不淡定了——有着悠久吃螺历史的广西人，以后还能愉快撩螺吗？目前越卖越火的爱民
发布时间：2020-06-29 点击次数：105
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螺蛳粉是20世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇桂一带久负盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调味品，使得这种食物集酸、辣、香、鲜于一身。但其令人上头的气味，也让人“又爱又恨”，那么正宗螺蛳粉
发布时间：2020-06-23 点击次数：113
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正宗螺蛳粉“臭味”的罪魁祸首——酸笋螺蛳粉是上世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特味道。它最大的特点就是其配菜螺蛳肉，新鲜美味的肉再配上现场榨的线粉，再以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调味品为辅助，使得这种
发布时间：2020-06-18 点击次数：153
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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。正宗螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳
发布时间：2020-06-09 点击次数：177
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近日，一则“螺蛳粉学院开办”的消息引爆全网。若说起近两年食品行业内炙手可热的食品，那就非螺蛳粉莫属。螺蛳粉不仅仅是热搜榜上的常客，更是经常性地卖断货。而作为正宗螺蛳粉的发源地——广西柳州，形成了集研发、加工、销售于一体的螺蛳粉产业园。小小一
发布时间：2020-06-05 点击次数：106
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高校开设螺蛳粉专业5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌，这是中国首家螺蛳粉产业学院，计划每届培养学生约500名。得知高校要开设螺蛳粉产业学院，相关话题也迅速冲上热搜，有不少网友对学院产生了极大的兴趣：奇怪的知识又增加了…
发布时间：2020-06-01 点击次数：202
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《朋友请听好》有一期节目，#易烊千玺馋螺狮粉#千玺弟弟吃螺蛳粉就上了热搜，看看这吃到螺蛳粉的笑容，绝对是资深螺蛳粉爱好者了。榴莲、臭豆腐、螺蛳粉，一直都是网上热议又臭又香的食物，闻着臭，吃着香，喜欢的人爱不释口，不喜欢的人拒之千里，属于两极
发布时间：2020-05-25 点击次数：117
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疫情之下，螺蛳粉可谓“一粉”难求。据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，正宗螺蛳粉一年卖出了2840万件，击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃，成为最受欢迎的美食，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。往年线上每月销售200万包，近期需求
发布时间：2020-05-22 点击次数：125
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作为微博热搜的常客，柳州螺蛳粉堪称“粉”圈顶流。最近，这一国民美食再次备受关注，因为它出口激增，走向世界了。正可谓“昨天的你嫌我臭不可闻，今天的我已踏出国门。”走向断货——频上热搜，买不到还涨价了“哎，最近螺蛳粉动不动上热搜，别再把螺蛳粉整
发布时间：2020-05-19 点击次数：107
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由于2019年初猪瘟疫情的影响，各国猪肉都开始限制猪肉制品的进口，这也就导致了猪骨熬汤的螺蛳粉销量一度大跌，今年又出现了新冠状病毒疫情，各行各业都受到了不同程度的影响，但让人意外的是，今年的螺蛳粉出口表现居然扭转颓势，仅是1月份到4月份出口
发布时间：2020-05-15 点击次数：140
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或许，很多人对于螺蛳粉的认知源于“臭臭”的味道，但总能让人忍不住想“嗦”一口。首先，需要纠正一下大家的读法：螺（luo）蛳（si）粉，不是螺（luo）蛳（shi）粉。其次，也要纠正一下大家的认知：螺蛳粉并不臭，真正的臭味是它经过独特秘方腌制
发布时间：2020-05-13 点击次数：228
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不知道从什么时候起，柳州正宗螺蛳粉成为了一种网红食品，无论是在b站抖音还是在快手，经常看到各种直播视频里面的主播正在向大家宣传和推销柳州的螺蛳粉。螺蛳粉作为一种网红食品，热度正在不断的提高，许多的生意人也打起了他的主意，想要利用这种特色美食
发布时间：2020-05-11 点击次数：134
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有人说，世间万物都敌不过"真香定律"。闻起来"臭臭"的柳州螺蛳粉，如今已成为众多粉丝的"真香"美食。不过，如果5年前你不在广西柳州周边，就很难吃到"正宗"或地道
发布时间：2020-04-30 点击次数：97
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“捏着鼻子吃粉是我这辈子做过的最神奇的事，又臭又好吃的味道让人欲罢不能！煮完螺蛳粉，整个屋子里都弥漫着不可描述的腐烂酸臭味。”这大概是很多人第一次尝试螺蛳粉时的感觉。螺蛳粉的臭是出了名的，但它的美味、让人上瘾的实力，却也是不可小觑的。疫情期
发布时间：2020-04-17 点击次数：213
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虽然国内新冠疫情逐渐平缓，一切向好，大部分企业也逐渐复工。在家隔离了两个月的人想必无比想念各种各样的美食：炸鸡，啤酒，烤串，烧烤，火锅，披萨，螺蛳粉……心里早已蠢蠢欲动，想到外面狠狠的撮一顿。但是新冠疫情境外输入越来越严重，大家还是要以安全
发布时间：2020-04-13 点击次数：118
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今年春节受到疫情影响人们纷纷在家进行隔离，在这么无聊的环境下，吃就成了人们绕不过去的问题。吃什么？什么好吃？让热搜告诉你答案，它就是--螺蛳粉！八次热搜，连续霸榜，可以毫不客气的说，2020年，只有会嗦粉的，才能称的上是整条街上最靓的崽。那
发布时间：2020-04-08 点击次数：105
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近日，螺蛳粉成为全民热议的话题，前后8次登上微博热搜榜。记者搜索看到，关于#螺蛳粉#的话题就有40个，其中#螺蛳粉#这单个话题就达到3076.4万阅读量。在淘宝公布的2月3日-17日《吃货宅家都在吃什么TOP20》中，螺蛳粉夺得头位。在疫情
发布时间：2020-04-02 点击次数：129
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螺蛳粉是一道神奇的美食，它本是柳州人心中家乡的味道，随着袋装螺蛳粉的横空出世，使得全世界都在为螺蛳粉疯狂打call，堪称美食届的泥石流，一大波“螺蛳粉粉瘾患者”自发地在网上跟你分享他的“成瘾”之路。吸“粉”溯源，“城”凭“粉”贵，因为螺蛳粉
发布时间：2020-03-27 点击次数：117
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在被要求“饮食清淡、减少聚餐”的这个隔离假期，除了大家日思夜想的火锅烧烤串串香，此时嗦上一碗鲜香麻辣的正宗螺蛳粉，更是许多人梦中的画面。同样是方便速食，为什么螺蛳粉能长红不衰，走向世界呢？首先，螺蛳粉既满足了重口味的需求，也打破了方便食品“
发布时间：2020-03-26 点击次数：175
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在居家隔离的日子里，各种速食食品迅速成为手残党的最爱，螺蛳粉堪称其中的佼佼者。柳州正宗螺蛳粉是柳州的知名小吃，因为它麻辣鲜香、入味，令吃过的人们，总是念念不忘，简直是回味无穷，还想再来一份。螺蛳粉刚一亮相，便吸睛无数，赚足了人们的口水，迅速
发布时间：2020-03-04 点击次数：317
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螺蛳粉刚一亮相，便吸睛无数，赚足了人们的口水，迅速成为吃货皆知的网红小吃。关于螺蛳粉的味道向来存在两种极端的看法。有人说是奇臭，吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股臭味，久久不能散去；而对此持相反态度的人，认为螺蛳粉的味道是鲜香，而且是越吃
发布时间：2020-03-02 点击次数：123
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2020年的开局，对于在柳州的每个人来说，都像是一场不可思议的梦，街道空旷，车辆稀少，人影难寻，一切都静得让人发慌…我们都开始怀念排队去吃爱民螺蛳粉，怀念以前那热闹非凡的城市风光了，你有多久没外出吃一碗正宗螺蛳粉了？现在这时候外出聚餐是不
发布时间：2020-02-27 点击次数：275
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不知道从什么时候起，柳州正宗螺蛳粉成为了一种网红食品，无论是在b站抖音还是在快手，经常看到各种直播视频里面的主播正在向大家宣传和推销柳州的螺蛳粉。螺蛳粉作为一种网红食品，热度正在不断的提高，许多的生意人也打起了他的主意，想要利用这种特色美食
发布时间：2020-02-25 点击次数：257
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柳州，懂得找正宗螺蛳粉摊吃螺蛳粉的人并不叫懂吃，懂得到螺蛳粉摊点螺蛳鸭脚吃的那才叫了解柳州风味。而实际上，柳州很多人都一直认为，柳州人对螺蛳鸭脚的偏爱更甚于螺蛳粉。君不见，在南宁工作的柳州人，一听说有朋友、同事出差到柳州的，经常忘不了交代一
发布时间：2020-02-21 点击次数：232
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说是在上世纪70年代的时候，那个时候文革刚结束，那么民间也渐渐的兴起了各种小商贸。那个时候柳州是有一个菜市场成为了螺蛳的最大批发地，每天晚上在这个夜市都有很多人出来逛街游玩，所以有些小商贩就买了很多螺蛳在街边做起来螺蛳粉，螺蛳粉的味道非常大
发布时间：2020-02-19 点击次数：175
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柳州螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，
发布时间：2020-02-17 点击次数：179
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爱民螺蛳粉制作材料主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。制作方法：把猪骨上的瘦肉切下来下来
发布时间：2020-02-13 点击次数：243
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昨天，有一则新闻引起了我的注意，没想到，只因一碗“平凡无奇”的正宗螺蛳粉，一时间引发，全国网友对湖北人民的“羡慕嫉妒”；#广西3.1万盒螺蛳粉支援湖北#话题也上了热搜，甚至，还有网友笑称“这是一场有味道的救援”，不少网友则纷纷在线求“能不能
发布时间：2020-02-07 点击次数：408
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不食螺蛳粉，枉为柳州人。柳州市螺蛳粉的发源地，在柳州，一日三餐是没有不能用一碗螺蛳粉来解决的。今天跟大家介绍一下富有个性的爱民螺蛳粉，鲜、酸、辣、烫，劲道的米粉，丰富配料加上红红的辣油，一想到这个画面，忍不住咽了一下口水。很多人抱怨柳州螺蛳
发布时间：2020-02-06 点击次数：185
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广西爱民餐饮管理有限公司以“让世界爱上螺蛳粉”为愿景，坚定“打造新、美、舒快餐”为使命，以“品质、服务、清洁和物超所值”引领市场的螺蛳粉加盟店。公司设立营运中心、财务部、人力资源部、企划部、拓展部、品控研发中心、中央厨房、物流配送中心等多个
发布时间：2020-02-05 点击次数：145
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爱民螺蛳粉是柳州螺蛳粉中的知名品牌，集鲜、酸、爽、烫、辣于一体，由柳州特有的软韧爽口的米粉为主要原料，调配酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，再加上浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水，制作出未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴的
发布时间：2020-02-04 点击次数：204
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被列入非物质文化遗产的正宗螺蛳粉，你吃过吗？爱民螺蛳粉的味道兼具辣、爽、鲜、酸、烫，尝过的人一定难以忘怀。据说，螺蛳粉已经成了全国最热销的美食，甚至有铁杆爱好者不惜千里赴柳州，只为了打卡螺蛳粉。各种热播的影视剧和综艺节目中，也频繁出现螺蛳粉
发布时间：2020-02-03 点击次数：185
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从在《舌尖上的中国》的爆火到今天成为“网红美食”它绝对是一个魔性的存在如果你捂着鼻子也请听把话说完当你真正吃过后它的酸、辣、鲜、爽、烫又能让人“中毒到无法自拔”螺蛳粉，一种戒不掉的“毒”这一抹柳州人的乡愁其味臭，与众不同、欲罢不能其性烈，久
发布时间：2020-01-18 点击次数：356
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在外地、外省，在柳州本地，基本上没有正不正宗这一说法，或者说我们柳州本地的都是正宗螺蛳粉的，只有在外地人去吃螺蛳粉的时候才会问到“哪家螺蛳粉比较正宗啊？”这样的问题，而在本地去吃的话只会说“哪家好吃啊？”，基本上没人说哪家正不正宗之类的话.
发布时间：2020-01-16 点击次数：276
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在广西人眼中，“网红美食”可不仅仅只是正宗螺蛳粉，柳州螺蛳鸭脚煲丝毫不逊色。螺蛳这个美味每当到的夜市里，各个夜宵摊，来这里和朋友一起喝酒的人们，这炒螺蛳配菜是绝对少不了的，这个美味几乎没人能抵抗得了！说到爱民螺蛳粉你们第一时间会想到柳州，因
发布时间：2020-01-15 点击次数：148
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柳州爱民螺蛳粉的灵魂就在于汤头，正宗螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！做好一碗热辣滚烫的柳州螺蛳粉时，要做的第一件事，肯定是先嗦上两口鲜汤。由螺蛳、猪骨和各式香料一起熬制的汤头，裹挟着柳州螺蛳的鲜美，猪骨的醇厚和香料的馥郁，柳州爱民螺蛳
发布时间：2020-01-15 点击次数：118
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螺蛳粉起源于二十世纪七八十年代的柳州夜市，至于是谁煮了第一碗螺蛳粉，谁摆出第一个正宗螺蛳粉摊都无法考证。虽然螺蛳粉只是一种小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚饭宵夜，没有什么是不能用螺蛳粉解决的。每个柳州人对自己钟爱的螺蛳粉搭配
发布时间：2020-01-14 点击次数：143
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正宗的广西柳州螺蛳粉，爱民螺蛳粉热卖四季，是舌尖美味，独家制作，口味独特，爱民螺蛳粉是男女老少都爱吃的小吃，爱民螺蛳粉加盟店将纯正的口感带给了不同区域的消费者，其不可复制的独家制作工艺，也为商家开店提供了又一重保障，很多加盟店生意兴隆，帮助
发布时间：2020-01-11 点击次数：177
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冬天已至，唯有一碗螺蛳粉能暖人心怀。都说北方人爱吃面食，南方人爱吃粉，而柳州人吃粉吃得最凶。也许真是一方水土养一方人，吃过南宁的老友粉，桂林的米粉，玉林的牛巴粉，但柳州人，最爱的还是螺蛳粉，为了吃螺蛳粉，排队多久都愿意。也许有人要说了，不就
发布时间：2020-01-09 点击次数：109
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无论是汤粉还是汤面在制作时，如果说汤里不好那这就是一个很失败的产品。在制作柳州螺蛳粉的同时，它的汤底是要添加很多的一些配料，包括还要食用最新鲜的螺蛳肉和骨头熬制的。所以这样才能保证它的汤在制作过程当中，可以满足人们的口感要求。
发布时间：2020-01-06 点击次数：321
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螺蛳粉的香气浓烈持久且识别度高，就像吃重庆火锅一样，手指衣服上总会残留着粉的余香，久难散去。这种香气自带开胃模式，一旦闻着不管多饱都还想来一碗。有家爱民螺蛳粉店，她家的香气常在路边的小道上把我憋出内伤，还有那时不时传入耳的：“阿妹要辣椒咩？
发布时间：2019-12-31 点击次数：119
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一碗能让人发自鼻腔去感受的粉，爱它的人为它欲罢不能，冬练三九御寒保暖，夏练三伏除湿下饭，简直可以用几日不见，如隔三秋来比喻。一碗螺蛳粉串起一条致富链。一碗粉，不仅做成了俏销各地的“网红”，还成了“农民脱贫致富的好帮手”。短短5年间，预包装的
发布时间：2019-12-26 点击次数：592
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广西是米粉之乡，桂林米粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉……每一种米粉都是一张城市的名片。而说到广西柳州，螺蛳粉就是它不可缺少的一道美食。螺蛳粉虽然“年纪轻轻”，却已经成为了广西非物质文化遗产。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第
发布时间：2019-12-16 点击次数：214
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螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉较大的特色。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久
发布时间：2019-09-09 点击次数：264
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爱民螺蛳粉做为柳州本地30年老牌名店，是伴随无数当地人成长、发展的熟悉的“儿时”味道，拥有无数好口碑，作为当地人家喻户晓的知名品牌，爱民螺蛳粉的原材料坚持使用几十年来传统手法鲜筒骨和石螺而制的高汤，绝
发布时间：2018-12-20 点击次数：257
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爱民螺蛳粉厚厚的红油上面码着炸腐竹或豆皮、酸笋、木耳、空心菜、花生，再根据个人需要加上酸萝卜、鸭脚和豆腐泡，这就是足以让柳州人引以为傲的螺蛳粉。呛辣的汤汁足以让人大汗淋漓，配上一瓶柳州人
发布时间：2018-12-18 点击次数：158
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美食是每个人最向往的也是我们无法抵御的。每一个城市都会有一些正宗的美食都可以提供，我们进行选择，只是我们并不了解自己喜欢什么样的，有一部分人特别的喜欢吃一些辛辣的口味。比如说螺蛳粉，柳州的螺蛳粉特别的正宗。深受很多人的喜爱，其实
发布时间：2018-11-02 点击次数：140
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柳州的螺蛳粉具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉（干切粉），加上酸笋、花生米、油炸腐竹、榨菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。那么螺蛳粉的来历你们知道吗？1.螺蛳粉是柳州最出名也最受大众
发布时间：2018-11-01 点击次数：247
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臭烘烘的螺蛳粉是如何成为网红的？南方喜欢嗦（suo）粉的省份不少，但能一日三餐都以粉为食的，怕只有广西人能挺直腰板认下这个名号。光是首府南宁市，一年就能吃掉6亿多碗米粉，排起来绕地球三圈。不过就算是爱粉如命的广西人也想不到，曾经因为味道重只
发布时间：2018-09-27 点击次数：134
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