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  • [最新资讯] 和螺蛳粉“臭味相投”螺蛳粉产业

    螺蛳粉和桂林米粉,两者都是广西壮族自治区的著名特色小吃,但它们在制作工艺、风味特点和食用体验上有着明显的区别。制作工艺上的区别:螺蛳粉:粉条:螺蛳粉的粉条是由大米和玉米粉制成,经过浸泡、磨浆、蒸煮、压条等多道工序,呈现出独特的口感。汤底:螺
    发布时间:2024-11-18   点击次数:19

  • [最新资讯] 广西柳州:“嗦”柳州螺蛳粉“香”海内外

    “土特产”中凝结乡愁 ——“不食螺蛳粉,枉为柳州人”,螺蛳粉是千百年来柳州烟火气中孕育出的特色产业红彤彤的辣椒油漂浮在汤上,绿油油的时令青菜配在一旁,金灿灿的腐竹、圆鼓鼓的豆角、切成细丝的黑木耳和高温油炸后香脆的花生米点缀其中。酸笋的“臭味
    发布时间:2023-11-30   点击次数:58

  • [最新资讯] 开一家螺蛳粉店 需要注意什么?

    螺蛳粉市场的发展现在非常迅猛,有不少螺蛳粉品牌在市场出现,很多投资者都很看好螺蛳粉这个热门品类。那开家螺蛳粉店需要注意什么呢?1螺蛳粉市场前景螺蛳粉起初火热是因为作为柳州特色的美食,螺蛳粉在2012年上了舌尖上的中国。舌尖上的中国当时十分受
    发布时间:2023-10-24   点击次数:70

  • [最新资讯] 螺蛳粉产业迈向千亿级产业,为什么说下一个增长点在餐饮

    “螺蛳粉进入精细化运营阶段,餐饮是重要增长点。从街头小店到全国性连锁餐饮品牌乃至「走出去」,核心在供应链。”螺蛳粉有望成为千亿级别的特色产业。柳州商务局数据显示,2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达600.71亿元。其中,袋装
    发布时间:2023-09-12   点击次数:80

  • [最新资讯] 广西柳州螺蛳粉生产:“嗦”螺蛳粉 “香”海内外

    今年的“五一”小长假,全国人民北上赶“烤”,撸一把小饼小葱夹烧烤;南下嗦粉,吃一碗辣爽鲜酸烫的螺蛳粉。两座城市——山东淄博和广西柳州都因当地的特色美食而备受关注。与淄博烧烤跃居“新晋网红”相比,柳州螺蛳粉从“网红”到“长青”的经历更引人思考
    发布时间:2023-07-17   点击次数:60

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