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广西是米粉之乡，桂林米粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉……每一种米粉都是一张城市的名片。而说到广西柳州，螺蛳粉就是它不可缺少的一道美食。螺蛳粉虽然“年纪轻轻”，却已经成为了广西非物质文化遗产。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第
发布时间：2019-12-16 点击次数：214
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无论是汤粉还是汤面在制作时，如果说汤里不好那这就是一个很失败的产品。在制作柳州螺蛳粉的同时，它的汤底是要添加很多的一些配料，包括还要食用最新鲜的螺蛳肉和骨头熬制的。所以这样才能保证它的汤在制作过程当中，可以满足人们的口感要求。
发布时间：2020-01-06 点击次数：321
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不食螺蛳粉，枉为柳州人。柳州市螺蛳粉的发源地，在柳州，一日三餐是没有不能用一碗螺蛳粉来解决的。今天跟大家介绍一下富有个性的爱民螺蛳粉，鲜、酸、辣、烫，劲道的米粉，丰富配料加上红红的辣油，一想到这个画面，忍不住咽了一下口水。很多人抱怨柳州螺蛳
发布时间：2020-02-06 点击次数：185
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近年来，广西柳州将柳州螺蛳粉产业园打造成为集食品配套生产、电商物流配套、食品研发、工业旅游于一体的新型食品工业园，推动"柳州螺蛳粉+旅游"深度融合，走出了产业融合发展的新路子。近日，广西柳州螺蛳粉产业园里迎来各地的旅行团
发布时间：2021-05-07 点击次数：147
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一碗粉，带火一座城。从街边堂食走向工业化生产，从袋装螺蛳粉热卖到柳州螺蛳粉加盟实体店遍地开花，小小螺蛳粉成就大产业。目前，柳州也在充分挖掘螺蛳粉主导产业的带动效应，全力打造螺蛳粉全产业链。柳州方面表示，将全力争取再用5年时间，把柳州螺蛳粉打
发布时间：2021-05-19 点击次数：121
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昨日，女星张柏芝更新了微博状态，并发出一组和工作人员一起庆祝41岁生日的照片。其中最让人吃惊的是一张手捧螺蛳粉形蛋糕。不知情的网友们以为是真的螺蛳粉，直呼好接地气，太可爱了吧！看过柏芝姐姐综艺节目的人都知道姐姐每天要吃两包螺丝粉，还为此吃到
发布时间：2021-05-26 点击次数：190
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日报消息近日，记者从柳州海关了解到最新数据——预包装柳州螺蛳粉出口处于持续暴增状态。2020年1-4月出口额170多万元，是2019年全年的两倍；今年1-4月出口额约700万元，比2020年同期增长4.1倍。而且，今年前4月的出口额，已接近
发布时间：2021-06-03 点击次数：127
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红通通的辣油浮在汤面，晶莹嫩滑的米粉浸满着浓郁的汤汁。倒入酸笋，铺上花生碎，夹起一排热气腾腾的正宗螺蛳粉，上下嘴唇使劲一撮，满口的酸辣鲜香……“嗦粉”是广西柳州人的日常，如今纵横千里，成为更多人的心头好。柳州螺蛳粉迅速走红，不少商家、网民错
发布时间：2021-06-08 点击次数：149
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小小螺蛳粉做成“三个百亿”大产业 2014年，广西柳州市颁发首张袋装螺蛳粉生产许可证。短短6年，小米粉做成了大产业：2020年，柳州实现袋装螺蛳粉销售收入110亿元、配套及衍生产业销售收入130亿元、实体门店销售收入118亿元，同时通过一
发布时间：2021-06-21 点击次数：167
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很多人都误以为方便面很早就在中国出现了，其实它是90年代初才在中国问世的，到现在也就30年的光景，在臊子面、热干面、螺蛳粉等等地方小吃面前真的不值一提。中国饮食文化历史悠久，再不起眼的美食也有一段长达上百年的发展历史。螺蛳粉在最近几年特别火
发布时间：2021-06-30 点击次数：127
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资本只爱“吃面”，不爱“嗦粉”？在地方特色小吃中，米粉产业已经发展到千亿规模，但却少有规模化的头部品牌。米粉的消费市场主要在南方，由南方盛产稻米的地理条件决定。米粉产业庞大又分散，就算来自同一个地方的米粉，按照原料和制作工艺的差异，划分出上
发布时间：2021-07-09 点击次数：108
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网络主播李佳琦，2分钟内售空2.6万箱螺蛳粉；娱乐明星陈赫的直播首秀，短短8分钟售出6.6万袋螺蛳粉，成交额超百万元；美食主播“饥饿少女”，一场直播卖出509.3万元的螺蛳粉；知名网红品牌螺蛳粉单日销售破1.6万件，随后便宣布将在柳州投资建
发布时间：2021-08-18 点击次数：281
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螺蛳粉企业也并不着急要资本进来。因为一个地方美食，从而记住一座城，这就是柳州正宗螺蛳粉的魅力。它原本是柳州市民独享的街头美食，偏安一隅，却“意外”走红，产品远销海外20多个国家和地区，成为最火爆的地方小吃之一。2020年，柳州螺蛳粉超额实现
发布时间：2021-09-09 点击次数：94
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昨日（9月25日），第十七届中国（深圳）国际文化产业博览交易会迎来了首个公众开放日。连日来，广西展馆以其浓郁的民族风情、琳琅满目的展品、热情周到的服务吸引了众多观众。三天展期，多家参展商收获了合作意向，不少现场展品受到追捧。螺蛳粉加盟广西展
发布时间：2021-09-26 点击次数：154
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最近办公室定了一条硬性规定：凡是午饭吃螺蛳粉者，必须要远离办公室。除了臭豆腐和榴莲之外，又多了一种食物被列入了“黑名单”。不喜欢螺蛳粉的人，一闻到它的气味，就捂着鼻子说，这粉的气味“又臭又冲”，太难闻了，赶快拿走，越远越好。爱国爱民螺蛳粉&
发布时间：2021-10-27 点击次数：176
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说起柳州螺蛳粉让我想到很多年前初吃的记忆，那是第一次知道辣到厉害时大脑辣到一片空白，嘴唇的每一个细胞都是在抖动的，但依然会去吃下第二口，如此反复，一碗下肚，整个腹部都是火辣辣的，从此我记住了一种辣，叫螺蛳粉。同时我也记住了一座叫柳州的城。柳
发布时间：2021-10-18 点击次数：92
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11月29日，“柳州1号”客户端推出重磅消息《1号首发|100000138件！柳州螺蛳粉成为广西首个年寄递量过亿产品》、柳州晚报微信公众号发送推文《100000138件！柳州螺蛳粉成为广西首个年寄递量过亿产品》后，该篇消息引发热烈反响，
发布时间：2021-12-03 点击次数：110
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又香又暖！是谁为他们送去33000桶螺蛳粉？【柳州融水向西北工大捐赠3.3万份螺蛳粉：回报帮扶，共同抗疫！[中国赞]】#柳州融水捐3万份螺蛳粉给西工大#1月6日，广西柳州融水县捐赠3.3万份螺蛳粉支援西北工业大学师生抗疫。据悉，西北工业大学
发布时间：2022-01-07 点击次数：91
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发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准。我相信，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。——习近平“大米小珍馐，小吃大灵魂。粉好度日月，螺小赛乾坤。”2月的柳江，细
发布时间：2022-02-22 点击次数：88
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螺蛳粉美食VOL.1基本资料螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味。它是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤。汤料由螺狮，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和
发布时间：2024-03-01 点击次数：51
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春节期间，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉火锅店引来食客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将目光从线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后，“网红小吃”螺蛳粉正不断转型，谋求从“网红”到“长红”。螺蛳粉原是柳州市当地的路边摊小吃，乘
发布时间：2024-03-07 点击次数：57
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螺狮粉，是广西特有的美食之一，以其独特的口感和浓厚的地方特色而备受热爱。这种美味的面食不仅在广西家家户户风靡，而且在全国范围内也赢得了口碑。01发明者与起源地螺狮粉的发明者可追溯至上世纪五六十年代，当时，广西地区的一位聪明厨师（众说纷纭，名
发布时间：2024-03-20 点击次数：42
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作为柳州最让人垂涎欲滴的美食柳州螺蛳粉让食客感受到鲜！辣！酸！爽！烫！的舌尖体验不少游客慕名而来那么柳州螺蛳粉实体店的后厨是怎样的？螺蛳粉的独特风味来源于何处？是如何产生的？3月22日广西日报推出报道《实地探访！柳州螺蛳粉的独特真香》“尽管
发布时间：2024-04-19 点击次数：41
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“吃螺蛳粉只有零次和无数次”螺蛳粉的美味只有吃过的人才知道米粉、青菜、花生、笋，豆角看似平平无奇的材料结合起来变成一碗令人垂涎的螺蛳粉其实螺蛳粉这么让人上头与柳州人民的自然生活环境和饮食习惯有关一是螺蛳，二是酸笋螺蛳螺蛳粉的魅力之一来源于汤
发布时间：2024-05-21 点击次数：33
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夏日炎炎，空调房成了避暑的圣地。在这样的日子里，享受一碗螺蛳粉，无疑是一种别样的享受。螺蛳粉，以其独特的酸辣味道和丰富的食材搭配，成为许多人夏日的心头好。空调的凉风轻轻拂过，带走了夏日的燥热，让人倍感舒适。此时，一碗热气腾腾的螺蛳粉端上桌，
发布时间：2024-07-24 点击次数：34
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8月5日巴黎奥运会游泳比赛全部结束中国游泳队选手张雨霏在赛后接受采访时称想吃螺蛳粉“我要吃螺蛳粉，因为它好吃！”对于吃柳州螺蛳粉张雨霏是认真的因为她还知道要“放好多炸蛋”得知张雨霏喜欢吃螺蛳粉柳州市商务局局长随即回应：马上安排！广西的网友也
发布时间：2024-08-20 点击次数：30
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螺蛳粉，作为一种起源于中国广西柳州的地方特色小吃，近年来在全球范围内逐渐受到关注和喜爱。本文将从多个角度探讨螺蛳粉的发展前景。一、螺蛳粉的历史与文化背景螺蛳粉的历史可以追溯到20世纪70年代，它以独特的酸辣口味和丰富的配料迅速在广西地区流行
发布时间：2024-08-16 点击次数：15
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螺蛳粉从一开始就不单纯是个美食故事。纵观全国网红城市，只有柳州的气质如此具体而抽象——以气味闻名，臭到发香。“特种兵式”地赶往此地，搭乘上嗦粉公交线路，为打卡列表上的每一家螺蛳粉店排队，在酸、辣、鲜的碰撞中欲罢不能，构成了许多人的柳州独家记
发布时间：2024-08-28 点击次数：17
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近年来，柳州螺蛳粉凭借其独特的口味和广泛的品牌影响力，迅速成为了国内外消费者喜爱的美食之一，其火爆程度从一系列数据中可见一斑。今年前3个月，螺蛳粉产业销售收入就达到179.32亿元！2023年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到了669.9亿元
发布时间：2024-09-26 点击次数：9
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今天上午，霍英东集团副总裁香港总商会中国委员会主席中国香港足球总会主席霍启山率领香港代表团访问柳州考察了柳州螺蛳粉制作技艺并现场进行品尝让香港同胞深切感受到了柳州螺蛳粉的魅力同时，今天也是假期后首个工作日听说有不少的朋友们酸辣螺蛳粉内心依然
发布时间：2024-10-09 点击次数：6
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广西柳州的特色小吃螺蛳粉-每一口都好吃到心尖上-螺蛳粉螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉真汤真粉真够味舌尖上的美味，不容拒绝的口味诱惑螺蛳粉起源发展起源：螺蛳粉起源于1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干
发布时间：2024-09-18 点击次数：12
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