热气腾腾的螺狮粉

柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，以其独特的风味吸引了无数食客，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。

螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的。这种小吃起源于广西壮族自治区柳州市，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃之一。

螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成，使其味道鲜美且具有独特的口感味道。螺蛳粉的主要食材除了螺蛳之外，还包括米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹、黄花菜、萝卜干、辣椒油等，这些食材和正宗螺蛳粉汤的完美结合，形成了螺蛳粉独有的风味特色。

美食/ 舌尖上的美食

唯美食不可辜负

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大家可能想知道螺蛳粉的臭味从何而来？

这种独特的“臭味”来源于配料中的酸笋。笋经发酵后会产生一种独特的风味，和臭豆腐一样，螺蛳粉的“臭味”也是因人而异的。对于广西人而言，没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的，这种味道是家乡的味道；而对于吃不惯这种味道的人来说，便成了一种难以形容的“臭味”。

螺狮粉必吃

在品尝柳州爱民螺狮粉时，我们不仅可以感受到汤底的鲜美和酸爽，还可以品尝到各种配料带来的独特口感。花生的酥脆、豆角的爽脆、腐竹的滑嫩……这些配料的搭配使得螺狮粉不仅仅是一道简单的美食，更是一种享受。

螺狮粉不仅在味道上有着独到之处，在文化上也有着深厚的意义。它不仅是柳州人民餐桌上的常客，螺蛳粉加盟更是广西美食文化的重要组成部分。每当有人提起螺狮粉，总会让人联想到那浓郁的汤底、丰富的配料以及那独特的麻辣口感。

油豆腐、炸蛋和鸭掌。更是别有一番风味。正宗的味道，就是熟悉的味道。

红油汤底

螺狮粉的吃法

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NO.1首先，需要将米粉和木耳煮熟，然后捞出放入干净的碗中。

NO.2煮：即把用料投入汤中煮熟。

接着，将螺蛳汤料包倒入碗中煮开，最后在米粉上加入花生、豆角、腐竹等配菜即可食用。

如果你还没有尝试过螺狮粉，那么一定要找一个机会去品尝一下。相信这道美味佳肴一定会让你爱上它的独特魅力。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，螺狮粉都是一个不错的选择。它不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到广西美食文化的独特魅力。

尝过螺狮粉，就知道舌头说服了鼻子，给叫你去阳台的人吃一口TA会承认你们“臭味相同”。

故乡螺狮粉，幸会异乡人。