同知名的万店连锁店一样，螺蛳粉正逐渐走向大众化！在消费者的认知中，螺蛳粉已然成为粉界十分独特的存在。从复购率、话题量、曝光度、喜爱度几个方面来说，螺蛳粉都不费吹灰之力、凭借自然流量与客户好口碑取得了很大的胜利。

目前，餐饮市场上没有出现螺蛳粉行业的品牌老大，但新兴品牌不断冒尖，每年新增螺蛳粉企业成千上万家，整体呈现上涨趋势。

这不难看出螺蛳粉市场已经被餐饮商家盯上，未来会蓄力布局螺蛳粉市场，加快推进螺蛳粉实体店市场化的转型。

而数据方面，线下餐饮店已经逐步超越线上平台，越来越多的消费者走进实体店去消费。归其原因有以下两点：

1、价格：热门袋装螺蛳粉品牌价格定位普遍在10元左右，定价与餐饮店相差无几，但用餐体验感等远差于实体餐饮。这也促使螺蛳粉爱好者回到实体店，通过堂食或外卖的方式畅意嗦粉。

2、味道：实体店的现煮现吃真的很加分，现煮的米粉、新鲜味足的卤料、熬制的浓汤、配料满满的花生酸笋腐竹等……令人上头又过瘾！能真切体验到柳州人无限嗦粉的幸福感。

现今的螺蛳粉行业，线上购物已经成常态，商家们正适合布局线下餐饮实体店，迎接螺蛳粉回归到线下平台的状态。

如兰州拉面、沙县小吃等国民美食一样，实现全渠道经营模式，发挥其简单易操作、味美价更美、销售途径广的优势！让庞大的螺蛳粉受众群体能随时、随地、随意的享受螺蛳粉产品。所以，螺蛳粉产业在未来必将发展成万店餐饮连锁品类！

小互动有喜欢嗦粉的小伙伴吗？你们常嗦的是哪家螺蛳粉呢？欢迎互动掰头

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