说到柳州螺蛳粉，这应该也是我们常见的一道美食，在街边或者是美食街上都会有一家这样的餐馆，很多人闻到这股味道都会避得远远的，但是里面经常是坐满了人。螺蛳粉也要属广西柳州的最有名，有的人可能一日三餐都是吃螺蛳粉，只是因为这种味道，很多地方的公交车都不允许带螺蛳粉上车。那么螺蛳粉闻起来那么臭，但是吃吃的人却那么多呢？

      很多人也都不能理解这种，一般在螺蛳粉店附近隔好远就能闻到那股味道，味道轻一点的还好，重一点的那股味真的不可言喻，恨不得能立马离开这个充满臭味的地方。但是很多人就能因为闻到这股味道而找到这家店，一旦吃了一起就爱上了，那么这是为什么呢？因为他们不怕臭吗？其实这种像很多食物都可以解释。

      螺蛳粉闻起来虽然是臭的，但是它吃起来的时候味道就没有那么重了，而且它主要是因为粉里面的酸笋才会有这种味道，要是不喜欢重口味的可以少加一点酸笋，这样就跟平常的粉味道差不多，但是又是比较有特色，所以喜欢的人也就很多了。第二，也正是因为它的味道很独特，这是一般的粉不能替代的，像一般的米粉，加不同的料进去味道大致是一样的，这样顾客也不会留下很深的印象，自然就能被其他的替代，要是一直习惯了螺蛳粉的味道，要是没尝到这种粉，可能还会感觉有点遗憾吧。

      这种粉跟一般的米粉是不一样的，吃起来感觉很有嚼劲，这应该是很多年轻人都喜欢的风格，这也是成为他们爱吃螺蛳粉的一个原因。正因为螺蛳粉跟其他的粉不一样，所以在很多人里面成群的人会多一些，大家都爱吃。

      其实喜欢吃螺蛳粉的人在我们身边并不少见，很多人一开始也是接受不了那个味道，后来试过之后竟然喜欢上了，并且隔一段时间就想吃一次，好像这已经成为了一种习惯。这也是为什么螺蛳粉那么臭，但是店里面却挤满了人。听了小编的介绍，是不是已经开始咽口水啦，那就赶紧来一碗热腾腾的爱民螺蛳粉吧！